クッキングスクール13回目は、

「カシスと栗のシュトーレン」です。　

11月、12月限定のレシピ。クリスマスを意識していますね。

表面が真っ白なのは、粉砂糖をまぶしてあるから。

カシスパウダーやカシスピューレを使っているので、切ってみると色鮮やかです。

カシューナッツとカボチャの種を混ぜ込み、中心にはマロンペーストが。

そのバランスがよくて、とてもおいしかったです。